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Stellenanzeige

wilde Oscar sucht Koch

  • 15. Januar 2015, noch kein Kommentar

Der "wilde Oscar" ist Bestandteil des "Lebensort Vielfalt" und wird als Integrationsbetrieb nach §132 SGB IX geführt.

Der wilde Oscar sucht ab sofort einen

gelernten Koch (m*/w*),

der Lust auf eine neue Herausforderung hat. Die Stelle hat einen Stundenumfang von 30 Wochenstunden und ist zunächst auf ein Jahr befristet. Du solltest folgende Anforderungen mitbringen:

Anforderungen:
• Koch Ausbildung nach IHK oder vergleichbar mit Erfahrung
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Bereitschaft zu Wechseldienst, Wochenendarbeit und Arbeit an Feiertagen
• Fachliche Kenntnisse im à la Carte, Bankett und Catering
• Warenkenntnisse
• Kenntnisse der Hygienevorschriften HACCP

Aufgaben:
• Vor-und Zubereitung von Speisen
• Durchführung von Bankettveranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Eigenverantwortliches Führen eines Küchenposten
• Warenannahme und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ständige/tägliche Qualitätssicherung
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• Umgang mit der Küchentechnik und Arbeitsgeräten
• Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP

Gremien- und Teamarbeit:
• Teilnahme an Arbeitsbesprechungen und Supervision
• Teilnahme an internen und externen Schulungen

Sonstiges:
• Zusätzliche, mit der Betriebsleitung vereinbarte Aufgaben für den gesamten Betrieb
• Kenntnisse von schwulen und queeren Lebenswelten, HIV und Aids

Für diese Stelle suchen wir eine Person die bereit ist sich auf unterschiedliche Menschen einzulassen und es versteht, mit Handicaps umzugehen. Das Team besteht zurzeit aus 10 festen Mitarbeitenden.

Bewerbung:
Ab sofort per Email an: job@schwulenberatungberlin.de oder per Post an
Schwulenberatung Berlin Niebuhrstr. 59/60, 10629 Berlin.